埃斯特雷马杜拉:自然、历史和食品工业

从诸多方面来看,食品工业都是埃斯特雷马杜拉的新兴产业。尤其是葡萄酒行业在近几十年来发展迅猛。葡萄树的种植在几个世纪里不断扩张,甚至已成为该地区最重要的产品之一。埃斯特雷马杜拉是西班牙葡萄园面积第二大的自治区,治内拥有酿制高品质葡萄酒的现代化酒窖。

埃斯特雷马杜拉自治区位于西班牙的西南部。治下包括全国幅员最为辽阔的两个大省,卡塞雷斯和巴达霍斯。它的首府是梅里达(前身为罗马古城Emerita Augusta)。

埃斯特雷马杜拉有着41,633平方公里的面积和较低的人口密度,将更多的空间留给了它绝美的自然环境和伟大的历史遗产,使它们在时间的推移之中留存至今。尽管许多人对这个地方少有听闻,但了解它的人无一不为它难以抗拒的魅力臣服;壮美的自然景观、伟大的历史遗迹,选择繁多的美食均给人以无穷的乐趣。

这个地方的自然、历史和美食都一一在Carabal的葡萄酒的标签中详细呈现。地区这些出色的方面让Carabal酒庄项目有了启动和发展的理由,也激励着它秉承诺言,保证优良、现代而创新的工业品质。

自然

埃斯特雷马杜拉是欧洲自然系统退化程度最低的地区之一。众多有着很高审美价值和生态价值的保护区,如公园、保护景观、保护区、自然遗产、众多ZEPA´s(鸟类特别保护区)以及西班牙十一个官方承认地质公园之一。

在山脉之下的平原上,我们会看到埃斯特雷马杜拉的牧场,其上遍布橡树、栓皮栎的森林以及专为农牧业用途的草地。

伊比利亚半岛最重要的两条河流,Tajo和Guadiana流经其上,为埃斯特雷马杜拉的土地提供了源源不断的农牧灌溉用水,同时也成就了流域周边美不胜收的自然景观。

历史与文化

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埃斯特雷马杜拉拥有珍贵的历史遗产,其中大部分都建于罗马帝国和穆斯林时期。大量城镇和遗迹都在欧洲人类文化遗产名录之中。这也让旅游业成为了一个重要支柱,这些旅游资源集中在巴达霍斯、梅里达、卡塞雷斯、特鲁希略、普拉森西亚、贾拉伊斯德拉维拉、赫尔特谷和瓜达卢佩等城市。

美食

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美食是这个自治区的另一处魅力所在。古帝国和穆斯林时期影响着这里的烹饪方式,埃斯特雷马杜拉的特色菜均以高品质食材为基础。不少原产地命名的佳肴都采用新鲜蔬菜和肉类烹饪,品质上乘。

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